Controllo qualità e lavorazione dei materiali fondamentali nelle batterie

Reproducible Sample Preparation for Food Analysis

During this session, a variety of food samples will be discussed and processed in the Applications Lab to demonstrate the equipment options available from Retsch for preparing representative samples for analysis. Samples to be demonstrated will be pepper/spices, coffee, cereal bars, rice, and many other sample matrices. For all samples, the focus will be on best practices for preparing the food samples for subsequent analysis, such as Mycotoxin Testing, Heavy Metal Testing, NIR, and other techniques, which will also include a discussion of the considerations for each sample type and analysis.

Presentato da:

Dr. Tanja Butt, Product Manager, Retsch GmbH
La dr.ssa Tanja Butt ha un dottorato in Biotecnologie presso il Centro di ricerca di Juelich, in Germania. Prima di entrare a far parte di Retsch, ha lavorato per diversi anni nella ricerca e sviluppo e nel project management.

Carbolite Gero Ashing Demonstration for Food and Feed

During this session we will perform a live demonstration of the Carbolite Gero ashing furnace. This exciting test procedure uses heat in an oxidizing atmosphere to burn off organic components, preparing the sample for inorganic analysis

Presentato da:

Tom Gould, Direttore Commerciale Carbolite Gero & Verder Scientific UK

Loss-On-Ignition for Moisture and Ash Content in Agricultural Products

Il contenuto di umidità nei materiali alimentari, come i prodotti lattiero-caseari e orticoli, consiste in un elemento importante poiché l'umidità influisce sulla freschezza e sulla stabilità di conservazione degli alimenti. Il contenuto di umidità negli alimenti crudi influisce sulle proprietà fisiche e chimiche degli alimenti durante la lavorazione ed il consumo. La qualità del latte e della farina, ad esempio, viene determinata per la durata di conservazione, il valore economico e per motivi legali, prima della trasformazione in formaggio e pane. Il contenuto di umidità e ceneri di questi materiali può essere misurato con il macro-TGA Eltra Thermostep ML, che consente una programmazione graduale per la misurazione della perdita per accensione (LOI) per un massimo di 19 campioni simultaneamente tramite termogravimetria.

Presentato da:

Kaan Toprak, Direttore Vendite

Particle Size and Shape Analysis from Whole Bean to Fine Powder Foods

Particle characterization of food and feed are critical to the product’s functionality and consumer experience from the farm to the mill to the dinner table. Size and shape distributions or even surface area measurement of foods yield information about quality of the harvest, freshness or lifespan, stability, end use and consumer experience. This segment will discuss whole bean, coarse and fine particle distributions of food products using different sizing instruments and techniques.

Presentato da:

Dr. Jürgen Adolphs, Director Product Management